どーも！りゅうです(｢･ω･)｢
アプリケーションからの削除のみだとキャッシュなどが残ってしまうので、
関連ファイル達も一発で根こそぎ退治するコマンドをご紹介します！
Xcode完全アンインストール手順
・以下のコマンド達で一掃します。
Point
上記のコマンドまとめてターミナルに貼り付けOKです！
その後連続でパスワード入力する。
Attention
Xcodeの名前を変更している場合は、一番最初のコマンドを修正してください。
Attention
Xcode名に半角スペースを入れている場合はバックスラッシュでエスケープしないとエラーになります。
sudo rm -rf /Applications/Xcode\ 14.app
※クォーテーションで囲むでもよい。
Xcodeの最新版、もしくはバージョン指定でのインストール方法は以下の記事を参照で！
Xcodeバージョンを指定してインストールする方法
参考記事
https://qiita.com/___fff_/items/0815915fad807fcbd546
https://qiita.com/UJIPOID/items/015805c89bddca540129
https://tamoc.com/mac-terminal-escape-space/